Praktyki zawodowe uczniów CKZiU w Wiedniu
Proszę zrobić opis praktyk
NASI UCZNIOWIE NA WYCIECZKACH
W ramach pobytu stażowego uczniowie wraz z opiekunami uczestniczyli w intensywnym programie kulturowym, którego celem było przybliżenie kultury, obyczajów i architektury Wiednia i okolic. Zorganizowano wycieczki do :
– Salzburga wraz ze zwiedzaniem Starego Miasta, Muzeum W.A. Mozarta, obiadem w zabytkowej restauracji,
– Baden, miasta, z którym związał się L. van Beethoven. Uczniowie odwiedzili muzeum tego kompozytora, spędzili popołudnie w zabytkowym parku z wodami zdrojowymi
– Graz,
WARSZTATY GASTRONOMICZNE
W ramach upowszechniania działań projektowych stażyści, kształcący się na kierunku „technik żywienia i usług gastronomicznych” przygotowali spotkanie warsztatowe z podopiecznym i i opiekunami Warsztatów Terapii Zajęciowych w Żorach. W ramach spotkania przygotowano potrawy, z którymi stażyści mieli do czynienia w czasie praktyk zawodowych we Wiedniu. Przygotowano : pizzę, sałatkę, babeczki. Jednocześnie uczniowie ciekawie opowiadali o nabytych umiejętnościach i odpowiadali na wiele pytań.
KONKURS NA STRUDEL
W czasie wielu rozmów, które miały miejsce po powrocie ze stażu, nieustająco pojawiał się temat pysznych, wiedeńskich ciast, z jabłkowym strudlem na czele. Stażyści nie tylko serwowali go w czasie pracy w restauracji, ale także jedli w postaci deseru w ramach wycieczek kulturowych do Salzburga, Grazu czy Baden. Podjęto decyzję o zaproszeniu wszystkich uczniów, kształcących się na kierunku „technik żywienia i usług gastronomicznych” do konkursu kulinarnego. Tematem był właśnie strudel. To wspaniale, że nie tylko uczniowie popisali się umiejętnościami cukierniczymi, ale także po ogłoszeniu wyników konkursu, zaserwowali ciast pozostałym uczniom CKZiU w Żorach. Było pysznie!!!
KONKURS NA PLAKAT PROMUJĄCY PROJEKT
Nasza szkoła dopiero po raz drugi realizowała projekt, w ramach którego uczniowie wyjechali na zagraniczne staże zawodowe. To powoduje, że czasami obawa przed wyjazdem jest silniejsza, niż chęć poznawania nowego. Dlatego zaproponowaliśmy naszym uczniom udział w konkursie na plakat. Odzew ze strony uczniów pokazał, że warto organizować takie rywalizacje. Mamy bardzo utalentowanych uczniów!!!
WARSZTATY KOMPUTEROWE
W ramach upowszechniania działań projektowych stażyści, kształcący się na kierunku „technik reklamy” zorganizowali warsztaty komputerowe dla podopiecznych Warsztatów Terapii Zajęciowej w Żorach. W programie warsztatów znalazło się :
– szkolenie z zakresu bezpiecznego korzystania z internetu
– zajęcia warsztatowe z obróbki zdjęć i tworzenia własnego portfolio
Podopieczni WTZ z olbrzymim zainteresowaniem wysłuchali relacji uczniów z pobytu we Wiedniu, pytali o doświadczenia stażowe i nabyte umiejętności. Prosili o kolejne spotkania.
EWALUACJA
14 października 2025 roku zorganizowano uroczystą Ewaluację działań projektowych, w czasie której omówiono wszystkie aspekty realizacji projektu, zarówno w części dotyczącej stażu uczniowskiego jak i w części obejmującej obserwację pracy nauczycieli i specjalistów.
Zreferowano także wyniki przeprowadzonych wywiadów ewaluacyjnych i ankiet, które jednoznacznie potwierdziły konieczność organizacji działań projektowych i wysoką jakość organizacji wyjazdów uczniów i nauczycieli. Na spotkanie ewaluacyjne zaproszeni zostali nie tylko uczniowie, nauczyciele ale także rodzice stażystów, którzy mieli okazję osobiście wypowiedzieć się o działalności projektowej szkoły.
O Projekcie
Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Żorach realizuje projekt ”Staże zawodowe uczniów i nauczycieli CKZiU w Żorach”. W ramach realizacji tego projektu organizacja wysyłająca (CKZiU w Żorach) przygotowała i zrealizowała dwa wyjazdy stażowe…
Republika Austrii
